Ягоды голубики содержат удивительный природный пигмент в высокой концентрации — антоцианы. Эти природные флавоноиды дают ягодам темно-синий и фиолетовый цвет.
Чаще всего ягоды голубики используют для защиты от возрастной макулярной дегенерации и улучшения зрения.
Черника защищает глаза от глаукомы и катаракты, особенно в зрелом возрасте. Ее также применяют для лечения варикозного расширения вен, язвенной болезни, улучшения кровообращения и снятие синдрома усталости и депрессии.
Также антиоксидантные свойства черники активны от болезни Альцгеймера и возрастных отклонений. В ученые установили, что голубика оберегает мозг от окисилительного стресса, усиливает работоспособность мозга в преклонном возрасте. То есть помогает сохранять хорошую память и мышление в преклонном возрасте!
Лютеин и формирующийся из него в тканях глаза зеаксантин есть главный пигмент желтого пятна, расположенного в центре сетчатой оболочки глаз.